Le donne di casa di una volta, regine incontrastate della cucina, possedevano grandi abilità nello stirare la sfoglia, sia che essa servisse per preparare le paste più povere sia per quelle più ricche, anche di simbologia.

Un modo per conoscere in prima persona le tradizioni, la cultura e la cucina locali sarà anche quello di partecipare a delle simpatiche lezioni e provare a stendere la sfoglia con il metodo tradizionale e l’ausilio del mattarello.

Programma dell’esperienza

• Ore 16.00 – Appuntamento con la cuoca presso un agriturismo e successiva introduzione alla cucina tradizionale partendo dalla realizzazione della farina macinata a pietra.
  Sulla vostra “spianatoia” comincerete ad impastare gli ingredienti e successivamente con il "rasagnolo" realizzerete la sfoglia e quindi le tagliatelle.
• Ore 19.30 – Cena che comprenderà anche la vostra pasta realizzata e i complimenti della massaia.